Loading ...Cornulete fragede cu rahat “Spitty”
Timp de preparare: 1h (complexitate redusa)
Ingrediente pentru 75-80 de cornulete:
-
350 grame faina
-
250 grame samantana (Napolact 15% grasime)
-
200 gr unt 80% grasime
-
1 fiola de vanilie Dr. Oetker
-
10 cuburi de rahat de fructe
-
150 grame zahar pudra
-
1 plic de vanilie Dr. Oetker
-
Un varf de lingurita de sare
-
o lingurita de coaja de lamaie rasa
Se pun intr-un castron peste faina: smantana, untul moale taiat bucatele, fiola de vanilie, coaja de lamaie rasa si maruntita cu cutitul si un varf de lingurita de sare.
Se framanta pana se omogenizeaza. Din coca rezultata formati o bila. Daca vi se pare totusi ca se lipeste cam tare de palme, mai puteti adauga doua linguri de faina. Coca se pune la rece pentru 4-5h.
Intre timp zaharul impreuna cu vanilia se macina cu rasnita de cafea si da la o parte. Se poate cumpara si din comert dar acesta este mai bun. J
Rahatul se taie betisoare nu prea subtiri ( o feliuta = 3-4 betisoare) si se da prin faina pentru a le separa. Se scutura bine si se pun intr-un castron.
Cand au trecut minim 4h de cand ati pus-o la rece, scoateti coca si taiati-o in patru. Lasati-o 10-15’ sa se incalzeasca un pic pentru a fi mai usor de intins. Presarati uniform faina pe masa si dati cu mana cu faina si pe deasupra foii pentru a nu se lipi de facalet. Fiecare sfert se intinde cat mai rotund, ca si cum ati face o pizza. Foaia trebuie sa fie subtire, de ~2mm. Se ridica cu grija si se scutura de faina de pe dos apoi se taie tot ca pe pizza in 16-18 triunghiuri (cu cutitul daca nu aveti rotita cu model) la baza carora puneti cate o bucatica de rahat.
Daca nu e cat baza (lungimea finala a cornuletului) completati cu alta bucatica de rahat. Se ruleaza si se pun la copt in tava neunsa, la foc mic spre mediu pentru 30-40 de minute (depinde de cuptor).
Cand s-au rumenit un pic se scot si se pun pe un platou. Se pudreaza cu zaharul pregatit mai devreme.
Pofta buna!
August 9th, 2009 at 00:17
mi-ai facut pofta
. Nu ma bag inca la asa ceva…dar as plati sa mananc acum cornulete.
August 9th, 2009 at 00:47
Dar se fac super usor… mai mult ia migala cu impaturitul cornuletelor. Ar trebui sa incerci sa vezi ca iti ies
August 9th, 2009 at 03:14
[...] de porc, mancare de bame, mancare de fasole grasa, oua umplute, salata de vinete, ardei copti si cornulete fragede cu rahat. Cele din urma le-am facut singura-singurica dupa o (noua) reteta proprie. M-am tot uitat eu prin [...]
January 3rd, 2011 at 20:50
buna….am sa incerc am doar 17 ani si as vrea sa vd ce o sa iasa
ms mult pt reteta :
February 8th, 2011 at 12:47
mmmmmmmmmm fac si yo :x :d @};-
February 8th, 2011 at 13:25
tare tare fac si yo azi va pup cn a scris aceasta reteta:)) :-* %%- %%- @};- :@) :o) 3:-o **== (~~)
December 9th, 2011 at 13:54
foarte tare acum am sa fac si eu nu eram sigura daca asa se fac ms ms poop pa
:d