Loading ...
Ingrediente (pentru 7-10 portii):
- 1 kg piept de pui dezosat
- 150 g branza gorgonzola (mild and creamy)
- 50 g unt
- 50 ml lapte
- 250 g smantana
- 1 legatura mica de marar proaspat
- Sare
- Piper
- Oregano
- Praf de chilli
- 2-3 linguri de ulei pentru prajit
Pieptul de pui se spala si se taie felii ca pentru snitele. Apoi feliile se bat pe ambele parti pentru a le subtia cat mai uniform. Feliile se pun pe o tava si fiecare strat se va asezona cu sare, piper (de preferat abia macinat), chilli (de preferat abia macinat) si oregano. Pe partea de dedesubt se vor condimenta atunci cand le punem la prajit.
Scoateti branza gorgonzola si lasati-o la temperatura camerei pana cand o veti folosi
Intr-o tigaie de Teflon se incinge o lingura de ulei de floarea soarelui.
Snitelele se vor rumeni frumos pe ambele parti, iar apoi se vor pune pe platoul pe care il veti servi (sau in cratita in care le veti pastra 
). Restul de ulei il veti adauga pe parcurs, la nevoie.
Intr-o tigaie de Teflon se topesc 50 g de unt. Apoi se pune la topit si branza pe care o faceti bucatele mai mici. Cand aceasta s-a topit, omogenizati, apoi adaugati 250 g smantana (eu am folosit Sanlacta cu 16% grasime).
Lasati sa se incinga sosul iar apoi subtiati-l cu 50 ml lapte. Condimentati-l dupa gust cu sare, piper, oregano si marar proaspat tocat marunt.
Sosul fierbinte se toarna peste snitele, pe care le veti misca usor cu furculita, astfel incat sosul sa le acopere pe toate.
Asezonati cu marar proaspat abia maruntit si serviti cu garnitura de piure de cartofi.
Pofta buna!
January 25th, 2010 at 20:56
[...] ca oricum nu aveam o reteta pe care s-o urmez, dar aveam habar de ingredientele necesare, asa ca mi-am pus creativitatea la lucru. Cea a iesit, n-aveti idee. Una dintre cele mai gustoase mancaruri pe care le-am mancat, asta a [...]
January 26th, 2010 at 10:10
Mama mama! Asta fac in weekend! MERCI! O sa iti spun cum a fost